スターバックスは米国内に7,700、海外に1,500の自社店舗を展開しています。また8,400のライセンス・ストアが存在します。

このところコーヒー豆の価格は下落基調なので、２０１２年度（９月〆）の決算はコスト低下の恩恵を受けています。

米国内のスターバックスは２００９年以降、スランプを抜け出して好調です。既存店売上比較は２００９年が－６％だったのを最後に、２０１０年は＋７％、２０１１年は＋８％、ＦＹ２０１２年の上半期が＋８％と極めて好調です。また米国内の1,700店舗が改装されました。

欧州市場はこれと対照的にモメンタムの悪化が見られています。既存店売上比較は２００９年が－３％、２０１０年に＋５％と改善しましたが、その後２０１１年に＋３％、２０１２年上半期が＋１％と悪化しています。

中国市場の既存店売上比較は２００９年が＋２％、２０１０年が＋１１％、２０１１年が＋２２％、２０１２年上半期が＋１９％となっています。

ＦＹ２０１２年の新規出店に関しては北米が５００店舗、欧州が１００店舗、中国ならびアジアが４００店舗を計画しています。

スターバックスは最近、サンフランシスコのフレンチ・ベーカリー、ラ・ブランジェを１億ドルで買収しました。
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スターバックスの売上高、７８億ドルに占める食品の比率は約１９％ですが、そのうち約半分がベーカリーです。別の見地からすれば来店客の３人に１人が食べ物を買います。過去においてスターバックスは「食品部門が弱い」と指摘されてきました。その意味ではラ・ブランジェの買収は注目に値すると思います。

来年からサンフランシスコ近郊だけを対象としてラ・ブランジェの製品をスターバックスで試験的に販売し、顧客の反応を見る予定です。
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